供应虎门镇饭堂承包|虎门镇食堂外包图）

台膳膳食管理服務有限公司是經東莞*批准註冊，國家地方稅務證照，衛生許可證等手續齊全的一家綜合性餐飲連鎖服務公司。自公司1998年成立以來，致力於專業的團隊膳食服務事業，秉承誠信，服務，互惠雙贏的理念，讓顧客滿意一直是我們專業发展的较高標準。我們的真誠和恒久的品質得到了廣大合作夥伴及社會各界人士的肯定和好評。先後與中、港、台、美、日資等企業保持良好的合作關係。目前經我公司服務的企業和單位有四十餘家，就餐人數達到八萬人。
展望未來，我們充滿信心，優秀的團隊，良好的品質，規範嚴謹的操作程式，專業製作是利群制勝的法寶，而较大受益將是企業本身，公司多年以來一直憑藉“8S"作為現場管理的有利手段，先進的管理方法更將我們的專業推向了一個新的高峰。
真誠合作，確保信譽，作為企業的管理者，提高員工的身體健康，可以激发員工的鬥志和凝聚力，從而提高勞動生產效率。擁有優秀的人才是企業永續发展的**，留住人才是一個必不可少的條件，員工能擁有良好的後勤膳食服務是留下來的前提，利群為您的企業造就一個堅強的後盾、健康的血脈，為您解決後顧之憂。
食堂承包： 
東莞市台膳膳食管理服務有限公司1998年成立以來，致力於專業的團隊膳食服務事業，秉承誠信，服務，互惠雙贏的理念，讓顧客滿意一直是我們專業发展的较高標準。我們的真誠和恒久的品質得到了廣大合作夥伴及社會各界人士的肯定和好評。
1、固定就餐模式：
貴司提前將飯堂就餐人數以聯絡單的方式報數于我司，我司按照報餐人數準備飯菜，月底根據聯絡單與貴司對帳，並按此與貴司結算。
2、自由消費模式：
貴司員工可自由選擇是否在飯堂就餐，我司提供多品種飯菜，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡刷卡消費就餐，月底我司根據員工每天的刷卡金額和次數造表與貴公司對帳，並按此與貴公司結算。
3、自由點餐模式：
每餐提供多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1.00—5.00元等多個級別的餐費標準供餐，員工可按照自己的喜好自由選擇，憑IC卡消費，按照每個單碟菜價總計算，月底結算時，按照每個員工每餐的消費總價造表與貴公司對帳，並按此與貴司結算。
4、就餐控制及結算：
方案一：本公司提供飯卡，廠方代发飯卡，並以飯卡做為就餐依據和結算依據。（優點：廠方員工在一定的條件下可選擇是否就餐。具體條件面談）
方案二：廠家為本公司提供就餐人數，本公司依據此人數做飯菜，並以報餐人數結算餐費。（優點：更有利提出高伙食水準，避免造成不必要的浪費，減少雙方的工作量。）
蔬菜配送
台膳膳食公司向客戶承諾:
一、蔬菜品質：安全優質、新鮮、放心、無公害
    客戶需要的蔬菜經農藥殘留檢測合格後，再進行分類和配送，並附有殘留農藥檢測單，保證客戶食用安全。
二、商品數量：按客戶驗收過的數量為准。
三、副食品質量：全由大中企業生產廠家的食品，符合國家有關規定的放心食品，決不經銷假冒偽劣過期變質食品，從嚴把關。具有一定**企業和**廠家.
四、商品價格：明碼標價，決不欺詐。
　　以農貿城蔬菜批发市場價格為准，協商定價，薄利多銷，讓利客戶是本公司的宗旨。
五、送貨時間：準時送達，不遲到，不早送。
六、服務品質：主動熱情、讓客戶滿意。
　　把客戶的滿意作為工作的全部，我們將對客戶進行回訪服務，客戶有不滿意的地方我們將盡心予以改進，盡较大可能為客戶提供質優價廉、菜鮮、方便、**值的服務，真誠希望全市各企事業單位、學校、私營企業建立合作關係，共同雙贏。
糧油配送
公司擁有大型的蔬菜採購基地，及水產家禽養殖場，並在全國各地大農副產品基地，都有自己物流採購網點，品種齊全、價格便宜、貨源穩定、安全**，包退包換、準時快捷，是各企業、酒店、軍隊、學校、超市等單位的首選客戶。報價：結合季節市場而報價給客戶； 
　　配送人數：一般廠家在500人左右我公司才給予配送。 
　　品種：蔬菜瓜果、乾貨、副食、鮮肉、海鮮、凍品、早點、調料等 
　　結帳方式：現金結算或15天——30天結算一次 
　  配送方式：蔬菜食品物流配送分為三種： 
　 １、直接配送：需要的菜菜及食品經過公司員工挑選、檢驗、包裝運到各企業單位； 
　 ２、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗淨包裝送到各企業單位； 
　 ３、精細加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗淨由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀經過油過水程式加配上各種佐料和輔料（例如：配上鹽、醬油、味精、薑、蔥、蒜等）送到各企業單位。
廚房設計： 
食堂的用途及流程設計，在企業職工食堂、餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序，而且為製作美味佳餚提供了良好舒心的環境。顧客也因此能得到更好的服務，並不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗製濫造的設計，可能由於設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品品質，時間長後必然影響到食堂或酒店的聲譽。
因此，在進行食堂設計時，整個廚房設備的佈局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，並結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計食堂佈局方案時，應嚴格遵守以下原則：瞭解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。在此前提下，儘量縮短輸送流程，使路向分明;食堂空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產量與品質；廚具、用具佈局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，儘量加以改造或利用，以合乎經濟原則;廚房內抽氣系統，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標，務求使食堂有一個舒適的工作環境;廚具符合消防、衛生、環保條例，以確保安全及避免損毀。
在選擇設計公司時，應瞭解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及企業職工食堂、會所、商業寫字樓等廚房工程方面具有豐富經驗，是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方面具有成熟的整套流程。